Auberginer

Varje, Italien, Sardinien

Jag hoppas att ni mår bra kära läsare ( spero che stiate bene cari lettori)
Här i Sardinien är det fortfarande varmt, ibland mycket, ibland lagom. Mamma och jag försätter att åka till stranden varje dag. Hon tycker också mycket om det och det är viktigt för hennes hälsa och för min också förstås.
Imorgon åker vi till vår favorit by och handla färska varor och andra saker.
Vi fick färska auberginer från en av mammas vän. Smakar så gott är sötare än de andra. Vi gjorde en "parmigiana" som består av fritierade auberginer med tomatsås, vitlök, basilika, parmesan och mozzarella. Man ska koka i ugnen för cirka 15 minuter.
Som tur kollade jag på Hemtex som har 1/2 reapriset och hann att köpa 4 stycken fina prydnadskuddar för en hundralapp och sparade nästan 700kr ! Det var en stor fynd. Jag köper alltid jag behöver rea på rea och på second hand butiker, jag sparar mycket pengar och ändå hittar många fina saker.
Jag önskar er alla en trevlig kväll, auguro a tutti una buona serata.

Gillar

Kommentarer

Instagram