Auberginer " Parmigiana"

Idag gjorde jag auberginer " Parmigiana"

( oggi ho fatto le melanzane alla parmigiana)

Det är fritierade auberginer ( i lagom bitar inte tjocka inte tunna)

(Sono melanzane fritte ( in pezzi non grossi e non fini, una via di mezzo)

Sedan gör man en tomatsås med vitlök och basilika.

( poi si fa' una salsa al pomodoro con aglio e basilico)

I en ugnsform börjar man med tomatsås, sedan auberginer på, mozzarella och parmesan och om igen hur många gånger ni vill.

Sluta med mozzarella och tomatsås.

In ugnen 15 minuti 180 grader.

Det är så gott att också barnen kommer att äta auberginerna. Ni kan också prova att grilla auberginerna istället att fritiera.



Gillar

Kommentarer

Instagram