Billiga rätter ( piatti economici)

Idag var det dags för en linsgryta med röda linser och ugnsbakade paprika, lök, purjo, morötter, ett par färska tomater.

Oggi era ora di preparare una zuppa con lenticchie rosse, peperone, cipolla, porro, carote, un paio di pomodori freschi al forno.

Ni bestämmer själva hur många grönsaker och linser, det beror på hur många personer. Jag använde 1 paprika, 2 morötter, 1 lök, halv purjo för 4 personer ( vi äter också imorgon)

4 dl linser och en burk krossade tomater.

Stoppa alla ungsbakade grönsakerna och tomaterna i blendern, sedan ta en kastrull häll vatten tillsammans med såsen, koka såsen och bara då häll linserna och koka för cirka 15 minuter på medelvärme. Krydda med salt och peppar. Servera med krutonger och Om du vill med lite färskost. Rätten är jätte billig och mycket hälsosam!

Gillar

Kommentarer

Instagram