Bröd idag

Mat

Idag gjorde jag brödet som stressterapi . Det blev mycket bra, mjukt och saftigt. Jag använde 150gr vetemjöl special och 150gr dinkelmjöl. Cirka 10 gr torrjäst.

Brödet behöver jäsa 3 timmar först i en skål, sedan tar man ut degen från skälet, ger en fin rund form, ta en mindre skål med en kökshanduk mitten, mjöl på och degen i mitten. Tack med 2/3 kökshanduk och låt jäsa 2 timmar till. Kolla efter en timme hur det går. När du gör degen ser till använda mycket vatten. Sedan arbetar du degen 10 minuter med extra mjöl.

Att göra bröd är roligt, billigt och mycket godare än man köper.


  • Mat

Gillar

Kommentarer

Susann,

Ser gott ut 😍

zinnie.se

Instagram