Fisksoppa

Idag åt jag fisksoppan jag gjorde igår. ( oggi ho mangiato la zuppa di pesce che ho fatto ieri)

Min fisksoppa är lätt att göra ( la mia zuppa di pesce e' facile da fare)

Bästa ingrediensen är pastan från Sardinien och "soffritto" som ger soppan en toppen smak.
( L' Ingrediente migliore e' la pasta della Sardegna e il soffritto che danno alla zuppa un sapore molto buono)

Jag brukar att haka vitlök, persilja, chili och soltorkad tomat och stäka ett par minuter i oljan.
Sedan har jag en burk krossade tomater i och kokar några minuter. Sedan är det dags för pastan som behöver 18 minuter för att koka och sista jag gör är att servera med räkor och extra olja. Idag stäkte jag några bitar tortillabröd i oljan och det passade perfekt med soppan. C
Denna gången stäkte jag tillsammans med vitlöken, persiljan och chili en burk tonfisk som jag har tagit med mig från Italien. Det är ett sätt att få en soppa godare och billigare.

Gillar

Kommentarer

Instagram