Jasminris med grönsaker

Jasminris med grönsaker, stäkt kycklingfilé och tzatziki.

(Riso Jasmin con verdure, pollo alla piastra e salsa tzatziki.)

Ingredienser till 2 personer / ingredienti per due persone

1 och 1/2 dl ris/ un decilitro e mezzo di riso

50gr små tomater/ cinquanta grammi di pomodori

3/4 sparris/ tre- quattro asparagi

Lite röd lök/ un po' di cipolla rossa

Lite persilja och basilika/ un po' di prezzemolo e basilico

1 röstad paprika/ un peperone grigliato

Olja/ olio

1 vitlölyfta/ uno spicchio di aglio

Chili/peperoncino

sale e pepe/ salt och peppar

Lite citron juice/ un po' di succo di limone

300 gr kycklingfilé

Koka riset, grilla paprikan och låt det svalna. Stoppa i ugnen sparrisena cirka 5 minuter och låt det svalna. Haka lök, tomaterna, sparrisena och blanda i en stor skål med riset och alla andra ingredienserna förutom kycklingen. Marinera kycklingen med olja, chili och hakad vitlök en timme innan du ska stäka. Sedan stäka i oljan. Istället kycklingen ni kan använda tofun och marinera den istället. Det finns receptet på nätet på hur kan marinera tofun. Servera med tzatziki.




Gillar

Kommentarer

Sandrasjoberg
Sandrasjoberg,
Millasmat
Millasmat,
Så gott det ser ut!
nouw.com/millasmat
StenhagenBettan
StenhagenBettan,
MariasVardag
MariasVardag,
Ser gott ut 😋
nouw.com/mariasvardag

Instagram