Maccaroni con pure'di piselli e bacon

Italien, Italiensk mat

Idag gjorde jag makaroni med pure' av gröna ärtor och stäkt bacon. Jätte gott och lätt att göra. Nästa gång jag ska göra en annan variant med feta och lite stäkt ströbröd  med chili och olja.

Ingredienser / ingredienti

300 fr makaroner / 300 grammi di maccaroni

3dl gröna ärtor/ 3 decilitri di piselli

1 vitlöksklyfta/ uno spicchio di aglio

Olja/olio

salt/ peppar /sale pepe

1 tesked siracha/ 1 cucchiaino di siracha

lite citron juice/ un po' di succo di limone

1 förpackning bacon/ una confezione di bacon

1dl parmesan / un decilitro di parmigiano

Koka pastan, stäk baconet på medel värme tills den blir krispigt.

Koka gröna ärtor i vattnet och salt till är mjuka. Mixa med en stavmixer och krydda med salt, peppar, sirachan och citronen.

Stäka vitlöken i samma stäkpanna där du stäkte baconet ( i samma oljan). Blanda där pastan och purén och servera med bacon chipsen.

Buon Appetito!

Gillar

Kommentarer

Instagram