Panino con mozzarella e insalata


Idag gjorde jag 2 stycken baguette
( oggi ho fatto due filoni)
Så att vi har färsk bröd till frukost
( cosi abbiamo il pane fresco per colazione)
Jag kände mig jätte trött för att göra en komplicerad vegetarisk rätt
( mi sentivo stanca per preparare un piatto vegetariano complicato)
Jag tänkte att jag kunde använda brödet för att göra en god baguette med mozzarella.
( ho pensato che potevo usare il pane per fare un panino con la mozzarella)
I Italien äter vi ofta smörgåsar med mozzarella, tomat, olja och basilika.
( in Italia mangiamo spesso panini con la mozzarella, pomodoro, basilico e olio)
Jag gjorde en sallad med små tomater, röd lök och romansallad plus en sås med turkisk yogurth, majonnäs, salt, peppar, citron, lite tryffelolja och soltorkade tomater sås från Santa Maria ( jag fick i än gammal Luckybox)
Det blev jätte gott och vegetarisk också.
När ni är trötta och har ingen lust att laga mat ni kan göra Italienska panini ( smörgåsar) är goda och hälsosamma!
Recept på brödet finns på @millasmat blogg.
❤