Rädda mat

Jag är glad för att jag har gjort en vegetarisk rätt idag.

( Sono contenta perche' ho fatto un piatto vegetariano oggi)

Jag kollade i kylskåpet bland grönsakerna som fanns och det var dags att använda broccoli, en halv purjo, färskost och lite grädde.

( ho controllato nel frigo tra le verdure che c' erano ed era ora di usare i broccoli, mezzo porro, del formaggio fresco e un po' di panna)

Ni behöver pasta, jag använde makaroni, 1/2 purjo, 1 broccoli, 2 stycken vitlöksklyftor, 50gr grädde, 1/2 förp. färskost, salt, peppar, lite chili, 1/2 lök.

Koka pastan, låt den svalna. Haka broccolin, vitlöken, purjon och löken och fräs i lite olja.

Häll sedan i en ugnsform tillsammans med pastan. Blanda med lite olja, färskosten, grädden, 1 dl vattnet från pasta ( annars blir det pastan mycket torr)salt, peppar, lite chili. Toppa sedan pastan med panko som har blivit röstad med lite olja, salt, peppar, vitlök och chili.

En god rätt, billig och vegetarisk.

En gång till ser ni vad kan man göra med sakerna som annars skulle slängas.

Innan ni lagar mat och innan ni köper, kolla alltid i erat kylskåp och frysen!

Gillar

Kommentarer

Instagram