Rissallad med tonfisk, sparris, tomater, kikärtor

Idag gjorde jag en rissalad till middag.

( oggi ho fatto un insalata di riso per cena)

Jag använde en påse ris jag fick från Smakbox i april.

( ho usato una busta di riso che trovato nello Smakbox ad aprile)

Jag stäkte snabbt i lite olja ett par sparris och små tomater.

( ho saltato velocemente in padella un paio di asparagi e pomodorini in poco olio)

Jag blandade i en skol riset, grönsakerna, lite basilika, chili, salt peppar, citron, olivolja och en burk tonfisk och en burk eko kikärtor.

( ho mischiato in un insalatiere il riso, le verdure, in po' di basilico, peperoncino, sale, pepe, limone, olio d' oliva, un barattolo di tonno in scatola e un barattolo di ceci ecologici)

Jätte gott, färsk, hälsosamt och snabbt att göra. Dessutom kan ätas dagen efter kallt!