Toast con pomodoro e mozzarella

Jag köpte på Willys fullkornsbröd från Garant i lördags. Det är gott. Tyvärr är det varmt nu och jag får inte sätta på ugnen annars dör vi 😂
Jag gjorde en toast, stäkte brödet i lite olivolja och smör. Jag hade i mozzarella, basilika och tomat, salt och peppar. Otroligt gott och enkelt. Det är perfekt nu på sommaren när vi spenderar mycket tid ute och vi vill inte tillbringa många timmar i köket.