Vegetarisk middag

Italien, Italiensk mat, Italienska språk

Till middag åt vi "melanzane alla parmigiana "

( Per cena abbiamo mangiato melanzane alla parmigiana)

Den här gången stäkte jag auberginerna istället för att fritiera.

( questa volta ho cotto le melanzane in padella invece che friggerle)

Man ska skära auberginerna i ganska tunna bitar och stäka på medelvärme med lite olja.

( si tagliano le melanzane a fette abbastanza sottili e si cuociono in padella a fuoco moderato con un po' d' olio)

Sedan gör man en tomatsås med vitlök, lite olja och salt.

(Poi si fa' una salsa al pomodoro con aglio, un po' d' olio e sale)

I en ugnsform man börjar med tomatsåsen sedan auberginerna igen tomatsåsen , mozzarella i bitar och riven parmesan. Gör inte mer än 3 lager. In i ugnen på 180 grader cirka 15 minuter.

Buon Appetito!


Gillar

Kommentarer

Susann,

Låter gott fast vi äter aldrig aubergine för min man tycker inte om det.

zinnie.se
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,

Ja, min man tycker inte om heller men igår åt han på första gången och sa att det var gott.

nouw.com/enitalienareisverige

Instagram