Zuppa di funghi ( svampsoppa)

kväll gjorde viken svampsoppa ( questa sera abbiamo fatto una soppa di funghi)

På trattis och svart trumpetsvamp ( con cantarelli gialli e trombette da morto)

Vi stäkte svamparna i olja och gul lök ( abbiamo saltat i funghi nell olio e cipolla)

Kokade lite med grädde och vatten ( abbiamo cotto un po' con panna e acqua)

Sedan använde vi lite vinegar ( poi abbiamo usato un po' di aceto)

Salt och peppar ( sale e pepe)

Vi serverade med färsk bröd ( tack @millasmat för ditt underbar recept!) bacon och några droppar av tryffelolja.

När man kan plocka svamp själv kan lyxa till ofta och att baka också sitt eget bröd det är också ett plus.

Gillar

Kommentarer

Christoffer
,

Vad gott det ser ut! Önskar dig en fin kväll 😊

Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,

Instagram