Zuppa di lenticchie ( linssoppa)

Idag har jag gjort linssoppa ( oggi ho fatto la zuppa di lenticchie)

Ekonomisk och hälsosam (Economica e sana)

Ingredienser till 4 personer / Ingredienti per quattro persone

150gr linser / centocinquanta grammi di lenticchie

4 stora potatis/ quattro patate grandi

3 stycken morötter/ 3 carote

1 zucchini/ Una zucchina

1 vitlöksklyfta / uno spicchio di aglio

Halv lök/ mezza cipolla

10gr persilja/ dieci grammi di prezzemolo

10 gr selleri / dieci grammi di sedano

1 styck torkadtomat / un pomodoro secco

3 matskedar olja/ 3 cucchiai di olio

En burk krossadetomater/ un barattolo di pomodori a pezzetti

Salt-peppar / sale e pepe

Chili/ peperoncino

Stäka i oljan vitlöken, persiljan, löken och soltorkadetomaten för 3 minuter. Häll mörotterna, potatisena och stäka för cirka 2 minuter. Häll vatten, krossadetomaterna och koka tills grönsakerna är nästan färdiga. Häll zucchini och små pasta och koka för cirka 8/10 minuter till.

Du kan servera med grillad bröd .

Buon Appetito!


Gillar

Kommentarer

Susann,

Mums 👍🏾

zinnie.se

Instagram